Prezzi ridotti! Novello 2020 - Beneventano IGP

Novello 2020 - Beneventano IGP

PRIME VIGNE

Sangiovese, Barbera, e altri vitigni rossi | Bottiglia da 750 ml

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Scheda tecnica

Bottiglia bordolese nobile
Cartone 6 bottiglie da 750 ml
Vitigno Sangiovese, Barbera, e altri vitigni rossi
Gradazione 12,5%
Temperatura di Servizio 10-12°C

Dettagli

PRODUZIONE DELLE UVE
Ottenuto da un particolare uvaggio tra i vitigni a maturazione precoce tipici del beneventano,  coltivati in terreni calcareo-argillosi ad una altitudine tra i 200 e 350 m s.l.m. alle pendici del Parco Regionale Taburno-Camposauro. Il sistema di allevamento dei vigneti è a spalliera e raggiera, con una resa di 120 q.li/Ha ed età media di 20 anni. La vendemmia avviene nella prima decade di settembre.

VINIFICAZIONE
Le uve vengono raccolte a mano e conferite in azienda; i grappoli vengono adagiati all’interno di un servatoio e lasciati a macerare in presenza di anidride carbonica. Dopo circa 10 giorni segue la diraspatura e la pressatura soffice; la fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata. L’affinamento prosegue in bottiglia.

CARATTERISTICHE E ABBINAMENTI
Il vino presenta un piacevole fruttato, con sapore di ciliegia, lampone e vaniglia, grande ricchezza aromatica, morbidezza ed armonia gustativa. Si accompagna a piatti leggeri e carni bianche. Il vino ideale da abbinare alle caldarroste.

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Sangiovese, Barbera, e altri vitigni rossi | Bottiglia da 750 ml

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